Salmón con Puré de Ñame
Recetas Klaren’s
Salmón con Puré de Ñame
Ingredientes Principales:
- Filetes de salmón
- Mantequilla
- Ajo picado
- Hojuelas de chile seco y especias al gusto
- Cilantro fresco picado
- Sal, pimienta y unas gotas de limón
- Ñame en cubos
Para Acompañar:
- Suero Klaren’s
Paso a paso:
- Prepara la mantequilla aromática mezclando en un recipiente la mantequilla con el ajo picado, las especias, el chile seco, el cilantro picado, sal, pimienta y un toque de limón. Tritura y mezcla muy bien.
- Unta generosamente la mezcla de mantequilla sobre los filetes de salmón usando una brocha de cocina. Envuelve cada filete en papel aluminio.
- Lleva el salmón envuelto a la Air Fryer hasta que esté en su punto de cocción ideal (la mantequilla se fundirá creando una salsa naranja deliciosa).
- Mientras tanto, hierve los cubos de ñame hasta que estén bien suaves. Pásalos por un colador para retirar el exceso de humedad y májalos hasta obtener un puré homogéneo.
- Integra y mezcla el puré de ñame con una buena porción de nuestro cremoso Suero Klaren’s.
- Emplatado: Haz una base en el plato con el puré de ñame al suero y coloca encima el filete de salmón bañado en su propia salsa de mantequilla a las especias. ¡Buen provecho!
Productos Klarens en esta receta:
